что хрясь бы - и пополам

Когда самые отсталые слои населения подсчитывали КБЖУ, я сидела на попе ровно, полагая, что знаний о полезности/вредности продуктов достаточно. Полезно - едим. Вредно - едим, но в малых дозировках.
На калорийность внимание обращала, но даже не вела дневник калорий, прикидывая примерно, в голове. Яжематематик и экономист, не какой-нибудь лирик драный. БЖУ для фитнес-леди и качков, мне-то что? Считаем вход и выход, остальное параллельно.
И тут установила я программку-калоризатор, только чтобы смотреть калорийность без заходов в интернет. А там и БЖУ считаются автоматически. В целом, теоретическая база у меня есть (попробуй ее обойти, когда на каждом сайте тебе по граммам и секундам расписывают, что ты должен сделать, чтобы "стать героем" (с) лурк и успешно прятаться за шваброй), так что я благодушно решила - а пусть будет, не помешает. Поглядим, как я соответствую принципам рационального питания).
Итак, вчера и сегодня. Сразу оговорюсь, что соотношение БЖУ для нормального человека, довольного миром и собой, выработанное еще в прошлом веке, не изменилось: 1:1:4
Для остальных в интернете масса вариаций от гуру фитнеса, шарлатанов и всяких леномиро. Врачи уже давно дистанцировались от этого вала и только тыкают пальчиком: записывайтесь на прием в нашу суперсовременную клинику и сдавайте биллион анализов.

Целый день я носилась с кухонными весами (вот и пригодились), как курица с яйцом. К вечеру выяснилось, что соблюдать заданные пропорции невозможно Углеводы, сука, везде!
Я наивно полагала, что углеводы - это сладости, кондитерские изделия, всякие макароны-картофель, а в овощах и фруктах их совсем мизерное, не подлежащее учету количество. А белков в мясе и мясопродуктах полно.
Как же я ошибалась!

читать дальше1. Углеводы везде. Мне нужно по БЖУ хотя бы соотношение 40:40:20. Вчера оно было 16:36:48, сегодня 17:30:53. Оценили масштаб катастрофы? Эти сраные углеводы повсюду!
Общий калораж вчера - 1163,05 ккал, сегодня - 976,48. Я не голодаю и не сижу на диете, если бы диетчицы увидели вчера меня, мрачно восставшую в полночь и пошедшую без угрызений совести жрать хлеб с салом, закусывая помидором и редиской, меня бы отлучили от церкви.
2. Как набирать белок? Теоретическая база у меня есть, так что сегодня я уделяла внимание творогу и орехам.
И что? По калоризатору:
миндаль - 10 г - БЖУ 1,86:5,77:1,36 = 64,50 ккал
фундук - 10 г - БЖУ 1,66:6,69:0,99 = 70,40 ккал
Это какой-то всемирный заговор))) углеводы есть везде. И их везде много, а белка - мало. Ну и жира много, но ему далеко от углей, когда питаешься "правильно".
Как в таких условиях догнать белок до 50%, жрать только курогрудь? Протеиновые коктейли не предлагать, я простой, обычный средний человек, очень любящий мясо, которому вдруг насчитали недостачу белка. Углеводы доминируют. Белки вечно в загоне. А может, пусть их, пусть доминируют, значит, такова сермяжная правда?
3. Заодно нашла и кучу диагнозов: zozhnik.ru/modnye-diagnozy/
орторексия и нутриционизм
"Ровно в двенадцать часов Александр Иванович отодвинул в сторону контокоррентную книгу и приступил к завтраку. Он вынул из ящика заранее очищенную сырую репку и, чинно глядя вперед себя, съел ее. Потом он проглотил холодное яйцо всмятку. Холодные яйца всмятку — еда очень невкусная. И хороший веселый человек никогда их не станет есть. Но Александр Иванович не ел, а питался. Он не завтракал, а совершал физиологический процесс введения в организм должного количества жиров, углеводов и витаминов. "
«Как бы рано ни приходили служащие в губотдел, за столом зампредседателя уже находился товарищ Портищев. Ровно в десять ему подавали стакан кипятку. Чаю Портищев не потреблял, охраняя бесперебойную работу своего сердца.
В полдень Портищев вынимал из ящика письменного стола желтую репку и, заботливо очистив плод перочинным ножиком, разгрызал его жемчужными зубами.
Зубы у него были замечательные: красивее, чем вставные. Через час работяга съедал два холодных яйца всмятку. Холодные яйца всмятку - вещь невкусная, но товарищу Портищеву было все равно. Он не ел, а питался. Он ел не яйца, а жиры, углеводы и витамины.
Вслед за этим на столе товарища Портищева появлялась краюха хлеба и пакетик в пергаментной бумаге. Из пакетика вынимался брусочек свиного сала и разрезывался на ломтики.
Засим товарищ Портищев накалывал каждый ломтик на острие перочинного ножа и отправлял в рот» .

*с сердцем* лучше я буду и дальше питаться неправильно, чем принимать внутрь нужное количество КБЖУ, макро- и микронутриентов. Я верю своему организму, а он мне всегда высказывал свое мнение прямо и от души (или желудка).